在 “全民减肥” 的热潮下，了解自身脂肪摄入情况并避开饮食 “雷区” 至关重要。以下从常见易致脂肪过量的饮食习惯入手，分析具体情况并给出相应建议，助你科学控制脂肪摄入。
七、高脂肪速食摄入
油炸方便面脂肪含量通常在 16% - 22% 之间，速冻饺子脂肪含量与肉馅有关，一般在 8% - 25%。选择时要查看营养成分表，挑选脂肪含量低的，每周食用次数不超过 2 次。
八、沙拉酱使用
沙拉酱脂肪含量很高，未注明低脂的沙拉酱脂肪含量在 40% - 80% 之间。拌蔬菜时可用酱油、醋加少量香油或较稀的麻酱调味汁替代，拌水果沙拉可直接用酸奶代替沙拉酱。
九、浓白汤饮用
浓白色的鱼汤、肉汤、骨头汤等，因脂肪和蛋白质乳化作用呈乳白色，但其营养价值并不高。此类汤不能餐餐喝，每周饮用不超过 3 碗。
十、含浮油汤汁煮菜
用有大量浮油的骨头汤、肉汤或涮锅汤煮蔬菜时，蔬菜吸油能力强，易使人摄入大量脂肪，尤其是涮过肥牛、肥羊的汤，饱和脂肪含量高。建议先去掉大部分浮油再煮菜。
十一、坚果过量食用
除银杏和栗子外，绝大多数坚果和油籽都是高脂肪食品，脂肪含量最低 40%，最高可达 70% 以上，如花生、核桃、榛子等。坚果虽有营养，但需限量，建议每天只吃一小把。
十二、高脂肪豆浆饮用
打豆浆时加入核桃、花生、杏仁、芝麻等高脂肪坚果制作的坚果豆浆，味道香浓但脂肪含量高，每天饮用一杯即可。
十三、加糖加奶咖啡饮品饮用
卡布奇诺、拿铁等咖啡饮品会加入很多高脂肪奶或奶油，再加上糖粉，热量较高。建议直接喝咖啡加纯牛奶，减少脂肪和热量摄入。
十四、高脂肪甜点摄入
冰淇淋脂肪含量越高口味越醇厚，慕斯、奶冻等产品蛋白质少、脂肪高，营养价值低于酸奶。此类食品每周食用次数宜控制在 2 次以内，每次只吃一小杯。
以上从多方面介绍了易导致脂肪过量的饮食情况及应对建议。你可对照自身饮食习惯，看看是否存在相关问题，若有其他关于饮食或减肥的疑问，欢迎随时和我说。
